imnotsaint (imnotsaint) wrote,
imnotsaint
imnotsaint

Category:

Рецепт оладьев

сперла у Алины Фаркаш в фб. оставлю тут на всякий, если захочется вреднятины)

0.5 литра кефира
1 яйцо
2.5 стакана муки без верха
0.5 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соды

Влить в миску кефир, добавить яйцо, положить соль и сахар. Перемешать. В отдельной миске хорошо перемешать муку и соду. Добавить муку с содой к кефиру и быстро вымесить – мешать недолго, ровно до того момента, пока тесто не станет гладким.

Оставить на 15 минут, чтобы сода провзаимодействовала с кефиром. С этого момента мешать уже нельзя, чтобы не разрушить пузырьки!

Брать тесто аккуратно сверху, печь в большом количестве масла на среднем огне под крышкой (у меня 8 из 14). Я выкладываю оладьи на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Tags: кулинария
Subscribe

  • Ухожу во френд-онли

    После этой истории с мошенником я приняла решение уйти во френд-онли. Если вы у меня не в друзьях и хотите читать - напишите здесь коммент. Онега,…

  • (no subject)

    В общем, этот прекрасный вьюноша оказался то ли бот, то ли профессиональный мошенник. В какой-то момент я поняла, что это похоже на гипноз и…

  • (no subject)

    Все-таки, ужасно я пишу - "прищурился на нее психолог" - блин, перечитала рассказ последний, поняла, что разучилась писать. Надо проштудировать снова…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 7 comments