imnotsaint (imnotsaint) wrote,
imnotsaint
imnotsaint

Category:

Рецепт оладьев

сперла у Алины Фаркаш в фб. оставлю тут на всякий, если захочется вреднятины)

0.5 литра кефира
1 яйцо
2.5 стакана муки без верха
0.5 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соды

Влить в миску кефир, добавить яйцо, положить соль и сахар. Перемешать. В отдельной миске хорошо перемешать муку и соду. Добавить муку с содой к кефиру и быстро вымесить – мешать недолго, ровно до того момента, пока тесто не станет гладким.

Оставить на 15 минут, чтобы сода провзаимодействовала с кефиром. С этого момента мешать уже нельзя, чтобы не разрушить пузырьки!

Брать тесто аккуратно сверху, печь в большом количестве масла на среднем огне под крышкой (у меня 8 из 14). Я выкладываю оладьи на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Tags: кулинария
Subscribe

  • (no subject)

    Что-то я приуныла от одиночества. За сегодняшний день не перемолвилась словом ни с одним живым человеком. А ночью и позвонить некому. Это мы уже…

  • Алгоритм

    Я поступил на работу в элитной больнице под Москвой на должность ординатора-психиатра. Мне передали несколько больных, и я приступил к обязанностям.…

  • Дыбр про деньги и штуки, которые на них не купишь (и которые купишь)

    У меня появилась Мысль. Я поняла, что я ебнута на деньгах. Мне все время на что-то нужны деньги - дом, хозяйство, долбанные куры. Я часами…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 7 comments