imnotsaint (imnotsaint) wrote,
imnotsaint
imnotsaint

Напиток апельсиновый

Оригинал взят у oleg_chakrits в Напиток апельсиновый



        Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из 4-х апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но всё же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок).
        Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!!
        Главное - всё делать по рецепту.
        Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе.

        Напиток апельсиновый

        Потребуется:
               4 апельсина
               1 кг сахара
               30 гр. лимонной кислоты
               9 литров кипячённой воды

               морозилка
               мясорубка
               дуршлаг
               мелкое сито или марля

       Приготовление:
                                       
        4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть.
        Положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь.
        Порезать и пропустить через мясорубку.
        Залить получившуюся массу 3-мя литрами холодной кипячёной воды (я использую воду из фильтра).
        Дать настояться около 10 минут.
        Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы).
        Потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоёв.
        (Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить).

        В процеженный сок добавить:
                6 литров воды,
                1 кг сахара,
                30 гр. лимонной кислоты.
        Всё размешать.
        Разлить по бутылками.
        Дать настояться около часа.

        На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.

        Апельсиновое желе

        Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье:
        - добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты,
        - варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приёма по 5 мин, помешивая.
        Получится апельсиновое желе.




Subscribe

  • Любовное вино

    Сегодня снился папа второй раз. В первый раз снилось, что он пьяный. Сегодня снилось, что мы в магазине, и я покупаю ему пиво. Он выбрал вишневое.…

  • Торт как лекарство от грусти

    Занимаюсь уже неделю по Джулии Кэмерон. И действительно, метод работает! Сегодня хотела приготовить и сожрать огромный шоколадный торт. Стало…

  • Продай душу банку за 3 тысячи рублей

    Увидела на сайте для фрилансеров сообщение, что за отзыв о банке платят 3000 рублей. Стало интересно, в чем подвох. Написала им, что готова.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments